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タイカレー
みなさん、こんにちは！
名古屋オフィスの山下です。
コロナ禍なのでおうちでの食事を楽しんで！ということで、お世話になっている方から「プー・パッ・ポン・カリー」というタイカレーのレトルト食品を頂きました。
実はタイ料理が大好きで、若いころは毎年タイに食べまくり旅行に行っていました。
屋台などでいろんな味に出会うことが好きで、当時はタイ語を習って現地で実践していましたから、相当好きでしたね（笑）
今でもグリーンカレーやトムヤムクンのレトルトをいろいろ食べ比べたりしていますが、今回頂いた「プー・パッ・ポン・カリー」はビックリするくらい美味でした！！
「プー・パッ・ポンカリー」とは、
プー＝蟹
パッ（ド）＝炒める
ポンカリー＝カレー
という意味で、要するに蟹のカレーです。
レトルトの中身をフライパンに移し、フツフツしてきたら、溶き卵を１つ流し入れ、半熟状態になったら出来上がり。
なんと所要時間２分！！
しかも味は本格的。容赦のない辛さの中に旨味が凝縮されていて
アロイマーク！！（タイ語で「とても美味しい！」）
コロナ禍で海外へ行くのは難しいときですが、タイの屋台を思い出しながら、久しぶりにタイを堪能することができた嬉しいひとときでした。
どこかで見かけたら、ぜひお試しください(^^)/
