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タイカレー

みなさん、こんにちは!

名古屋オフィスの山下です。

 

コロナ禍なのでおうちでの食事を楽しんで!ということで、お世話になっている方から「プー・パッ・ポン・カリー」というタイカレーのレトルト食品を頂きました。

 

実はタイ料理が大好きで、若いころは毎年タイに食べまくり旅行に行っていました。

屋台などでいろんな味に出会うことが好きで、当時はタイ語を習って現地で実践していましたから、相当好きでしたね(笑)

 

今でもグリーンカレーやトムヤムクンのレトルトをいろいろ食べ比べたりしていますが、今回頂いた「プー・パッ・ポン・カリー」はビックリするくらい美味でした!!

 

「プー・パッ・ポンカリー」とは、

 

プー=蟹

パッ(ド)=炒める

ポンカリー=カレー

 

という意味で、要するに蟹のカレーです。

 

 

レトルトの中身をフライパンに移し、フツフツしてきたら、溶き卵を1つ流し入れ、半熟状態になったら出来上がり。

 

なんと所要時間2分!!

 

しかも味は本格的。容赦のない辛さの中に旨味が凝縮されていて

 

アロイマーク!!(タイ語で「とても美味しい!」)

 

コロナ禍で海外へ行くのは難しいときですが、タイの屋台を思い出しながら、久しぶりにタイを堪能することができた嬉しいひとときでした。

どこかで見かけたら、ぜひお試しください(^^)/

 


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